Cách Làm Mực Sữa Chiên Nước Mắm Thơm Ngon, Dễ Làm
Mực sữa chiên nước mắm là một món ăn hấp dẫn, được nhiều người yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Món này không chỉ có hương vị đậm đà mà còn dễ thực hiện ngay tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn tạo ra món mực sữa chiên nước mắm thơm ngon, giòn rụm.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 800g mực sữa
- 30ml nước mắm ngon
- 20ml đường
- Hành tím, tỏi, ớt tươi
- Rau mùi, ngò rí
- Dầu ăn để chiên
- Gia vị khác: tiêu, hạt nêm
Hướng Dẫn Thực Hiện
-
Sơ chế mực: Mực sữa rửa sạch, để ráo nước. Cắt thành khối vừa ăn nếu cần.
-
Chuẩn bị nước mắm: Trộn nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm và một chút tiêu để tạo thành hỗn hợp nước mắm đặc trưng.
-
Chiên mực: Đun nóng dầu ăn, cho mực vào chiên lửa vừa đến khi mực chín vàng giòn hai mặt. Lưu ý không chiên quá lâu để mực không bị dai.
-
Tẩm ướp: Chiên xong, cho mực vào hỗn hợp nước mắm, đảo nhanh để mực thấm gia vị.
-
Thành phẩm: Rắc thêm hành phi và ngò rí cắt nhỏ lên trên trước khi dọn ra đĩa.
Mẹo Thực Hiện
- Chọn mực sữa còn tươi, có màu trắng trong, không có mùi lạ
- Nên chiên mực ở nhiệt độ vừa để giữ được độ giòn
- Nêm nếm nước mắm cho vừa miệng theo khẩu vị gia đình
Món mực sữa chiên nước mắm này kết hợp hoàn hảo với cơm nóng hoặc làm món nhậu cùng bạn bè. Chúc bạn thành công với món ăn này!
MucSuaChienNuocMam #MonNgonVietNam #AmThucViet #MónNgonĐạiViệt #MựcSữa #ChiênNướcMắm
