Restaurant Channel: Xu Hướng Ẩm Thực Mới Tháng 10/2025
Tháng 10 năm 2025 đánh dấu những bước chuyển mình mạnh mẽ trong ngành nhà hàng tại Việt Nam, với sự bùng nổ của mô hình nhà hàng kết hợp không gian làm việc và các xu hướng ẩm thực bền vững. Theo báo cáo mới nhất từ Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam, doanh thu ngành tăng 15% so với cùng kỳ năm trước, với các chuỗi nhà hàng lớn như The Coffee House, Highlands Coffee và Phúc Long tiếp tục mở rộng quy mô.
Một trong những điểm nhấn đáng chú ý là sự xuất hiện của mô hình "restaurant-as-a-workspace" tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP.HCM. Các nhà hàng như L'Usine Saigon và The Note by Đông Phương đã tạo ra không gian lý tưởng cho khách hàng vừa làm việc vừa thưởng thức ẩm thực, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về không gian linh hoạt sau đại dịch.
Bên cạnh đó, xu hướng ẩm thực thực vật (plant-based) tiếp tục phát triển mạnh mẽ với sự ra mắt của chuỗi Green Plate tại Hà Nội, chuyên cung cấp các món chay cao cấp từ nguyên liệu địa phương. Theo khảo sát của NielsenIQ, 68% người tiêu dùng Việt Nam quan tâm hơn đến các lựa chọn ẩm thực bền môi trường trong năm 2025.
Công nghệ cũng đang định hình lại ngành nhà hàng với việc áp dụng AI trong quản lý đơn hàng và chatbot hỗ trợ khách hàng. Chuỗi nhà hàng Lotteria đã triển khai thành công hệ thống đặt hàng thông qua nhận diện giọng nói tại 50 chi nhánh trên toàn quốc, giúp giảm thời gian chờ đợi của khách hàng xuống còn 5 phút.
RestaurantChannel #ThoiTiemAmThuc #XuHuongAmThuc2025 #NhaHangViet #AmThucBenvung #CongNgheTrongNhaHang
Không đọc được JSON hợp lệ.
Xem đầy đủ Kết quả tìm kiếm video 식당채널Không đọc được JSON hợp lệ.
Xem đầy đủ Kết quả tìm kiếm hình ảnh식당채널